การจัดการนวัตกรรมธุรกิจอาหาร

Innovative Food Business Management

..."บูรณาการศาสตร์ทางด้านการผลิตอาหารและการจัดการธุรกิจ นำไปสู่การสร้างนวัตกรรมและการปฏิบัติในวิชาชีพ" เส้นทางการเป็นผู้ประกอบการธุรกิจอาหารที่ทันสมัย: ใช้นวัตกรรมในการทำธุรกิจอาหาร สร้างประสบการณ์ทำธุรกิจอาหารแบบ online และ offline ด้วยการธุรกิจจำลอง เพื่อให้เป็นนักธุรกิจอาหารที่สร้างสรรค์...

ชื่อปริญญา

บริหารธุรกิจบัณฑิต (การจัดการนวัตกรรมธุรกิจอาหาร)
Bachelor of Business Administration (Innovative Food Business Management)

บธ.บ. (การจัดการนวัตกรรมธุรกิจอาหาร)
B.B.A. (Innovative Food Business Management)

หลักสูตร

การจัดการนวัตกรรมธุรกิจอาหาร หลักสูตรปกติ 4 ปี (หลักสูตรไทย)
(หลักสูตรปรับปรุง 2565)

หน่วยกิตรวมตลอดหลักสูตร จำนวนไม่น้อยกว่า 126 หน่วยกิต

คณะ / สาขาวิชา

คณะบริหารธุรกิจ
Faculty of Business

การจัดการนวัตกรรมธุรกิจอาหาร
Innovative Food Business Management

เรียนรู้อะไรบ้าง

ความรู้ความเข้าใจหลักการประกอบอาหารและหลักการทำธุรกิจ ทักษะการเรียนรู้ตลอดชีวิต สามารถจัดการ พัฒนาความรู้และทักษะ ประยุกต์นวัตกรรมทางธุรกิจ เช่น นวัตกรรมการบริการ นวัตกรรมจัดการ นวัตกรรมการตลาดและการพาณิชย์ ร่วมกับการผลิตอาหาร เช่น อาหารไทย ขนมไทย อาหารตะวันตก ขนมอบ อาหารวิวัฒนาและอาหารโมเลกุล เพื่อจัดการธุรกิจให้มีประสิทธิภาพตอบสนองความต้องการของผู้ประกอบการยุคใหม่

อาชีพในอนาคต

ผู้ประกอบการด้านอาหาร/ผู้ประกอบอาชีพอิสระเกี่ยวกับอาหาร เช่น การ จัดหาวัตถุดิบ การผลิตหรือแปรรูปอาหาร ธุรกิจค้าปลีกและค้าส่ง การขายและการตลาดทางอาหาร การนำเข้าและส่งออกอาหาร, ผู้ประกอบอาหารในโรงแรม ในครัวการบิน ผู้จัดการร้านอาหาร และนักออกแบบและตกแต่งอาหาร (Food designer and food stylist), ผู้ประกอบธุรกิจร้านอาหารแฟรนไชส์

การสมัครเรียน

การจัดการนวัตกรรมธุรกิจอาหาร

การรับเข้าศึกษา

    • สำหรับผู้สำเร็จการศึกษาระดับ ม.6 ปวช. ปวส.
    • นักศึกษาต่างชาติต้องมีความสามารถทางภาษาอังกฤษ หรือ ภาษาไทยผ่านเกณฑ์ที่มหาวิทยาลัยกำหนด

ทุนการศึกษา

    • ทุนมหาวิทยาลัยพายัพ
    • กยศ. ลักษณะที่ 1

เอกสารประกอบการสมัคร

    • ระเบียนผลการศึกษา หรือ ปพ.1 (5 หรือ 6 ภาคเรียน) (ด้านหน้า)
    • ระเบียนผลการศึกษา หรือ ปพ.1 (5 หรือ 6 ภาคเรียน) (ด้านหลัง-ถ้ามี)
    • สำเนาบัตรประจำตัวประชาชน (ด้านหน้า) หรือหนังสือเดินทาง

ค่าเล่าเรียนปีการศึกษา 2568

    • เทอมแรก 35,250 บาท
    • ตลอดหลักสูตร 297,550 บาท

  1. มีความรู้ความเข้าใจในหลักการประกอบอาหารและหลักการทำธุรกิจ
  2. มีทักษะการเรียนรู้ตลอดชีวิต สามารถจัดการพัฒนาความรู้และทักษะทางด้านการจัดการนวัตกรรมธุรกิจอาหารผ่านการฝึกปฏิบัติ
  3. สื่อสารและปรับตัวในการทำงานในวัฒนธรรมที่หลากหลาย
  4. แสดงออกถึงความมีคุณธรรมจริยธรรม ตระหนักถึงจรรยาบรรณในวิชาชีพ และมีความรับผิดชอบต่อสังคมโดยยึดมั่นในสัจจะบริการ

การจัดการนวัตกรรมธุรกิจอาหาร

คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยพายัพ (เขตแม่คาว)
ถนน ซุปเปอร์ไฮเวย์เชียงใหม่-ลำปาง อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ 50000
โทรศัพท์: 053 851 478 – 86, 053 241 255 ต่อ 408
หรือ 08 5036 1306